429.第429章 管事授课

秦楼 / 著投票加入书签

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    “王管事,您到底想要如何,还请快点做决定,世子那边等着呢。”南叶出声催道。虽然王大梁是老太君派来的,但这道菜的任务,却是顾端亲自吩咐的,她得对顾端负责。

    对啊,接收这道菜的人是世子,他怕什么,如果真的不合格,自有世子来质疑,用不着他操心,倘若出了事,就朝南叶身上推,反正他是正大光明来学做药膳的,背后有老太君撑腰。王大梁越想底气越足,再次尝过两碗山药羊肉羹,确定味道一模一样,方才端起他自己做的那碗,装进食盒,亲自送往衡清轩。

    香秀看着王大梁远去的背影,有点吃惊:“他还真是奉命而来的?居然敢自己上衡清轩去送菜?我原本以为他只是狐假虎威呢。”

    南叶默默地收拾着案板,没有作声。

    深冬走到她旁边泪水滴了下来:“我们有事时,都能找你,你出了事,我们却是一筹莫展,只能看着,真是没用。”

    南叶怕她担心,勉强露出一丝笑意,道:“我并没有一筹莫展,你不用担心。”

    “你有法子脱险?”深冬并不知老太君的目的,但人家连王大梁都派来了,用脚后跟想都知道,这不是什么好事。

    南叶点点头,又摇摇头:“我自有依仗,但暂时不想自己出力,我想等等看……”

    “等什么?”香秀也凑了过来。

    等什么……等世子的反应……等他兑现自己的承诺……也许这是一种逆反心理,你非不信悲惨的结局,非要逆天而为,那就给你一个机会,证明自己罢,等到发现自己根本无能为力时,便会主动放弃了。南叶默默地想着,收拾好案板,道:“走罢,回大厨房干活儿去。”

    香秀和深冬都有点心神不宁,虽然去了大厨房干活儿,但眼睛不住地朝外瞄,不一时,王大梁回来,脸上带着笑,她们的心,马上就沉了下去。看他那样子,肯定是山药羊肉羹,世子十分满意。也是,老太君亲派的人,就算世子不乐意,也不能拿他怎样。

    香秀和深冬对视一眼,都从对方的眼睛里,看到了无尽的担忧和惧怕。老太君出马,连世子都只有听命的份,这下南叶可完了,下一步,是不是连给大小姐做饭的权力,都要剥夺了?作为一名厨娘,一旦被架空,还有什么前途可言……

    王大梁大摇大摆地走进大厨房,径直走到南叶面前,道:“世子明日还要一碗药膳,不过不用你操心了,我来做,那道山药羊肉羹,实在是太简单了。”

    南叶沉默一时,问道:“是世子亲口说,让王管事来做的?”

    “当然,那还能有假?我才从衡清轩回来呢。”王大梁说完,得意笑着,朝属于他的灶台去了。

    世子根本就不问她,便把做药膳的活儿,转交给王大梁了?怎么,老太君才刚出马,他便顶不住压力,屈服了?这下他该不会总做出出格的举动,口口声声说喜欢她了罢。终于通过此事,让他明白这世上,很多事情是不可能的,只是这心里头,怎么这么难受呢……

    南叶一向乐观,此时却情绪低落,几片白菜切了半天,方才切完。

    忙完主子们的早饭,厨娘们照例累趴,正准备各自寻地方休息,马六嫂走了过来,喊道:“从今天起,每顿饭后,集中授课,一等厨娘由卢管事负责,二等厨娘由我负责。”

    授课?厨娘们大都是勤奋好学的人,一听这两字,马上来了精神,纷纷围拢过来,一等厨娘则朝卢梅芳那边去了。

    香秀愣了愣,方才反应过来,自己已是二等厨娘,欢天喜地地一手拉南叶,一手拉深冬,随着其他的二等厨娘,一齐朝马六嫂跟前去了。

    西厨房不比学坊,管事们授课,是极难得的事情,平素他们有绝活,大都藏着掖着,生怕被抄袭,才不会拿出来教人,因此南叶听得有课听,心中阴霾一扫而光,瞬间兴奋起来。

    马六嫂待人聚齐,从案板上取过一盆肉丝,一盆韭菜,而后道:“二等厨娘的主要工作,是配菜,所谓配菜,总体来说,分为两种,一种有主辅食材之分,另一种无主辅食材之分,今天,我们要学的,便是这头一种,如何搭配有主辅食材之分的菜。”

    而今的二等厨娘,分为两拨,一拨是早就升任的,如玉蕉、青桃,另一拨是才升上来的,如南叶、香秀。

    对于头一拨二等厨娘来说,配菜的活儿,都已经干了大半年了,再熟悉不过,这种内容在她们眼里,简直就是小儿科,因此大部分人脸上,都露出不屑的表情来。

    甚至有人嘀嘀咕咕:“什么二等厨娘授课,分明就是给南叶她们授课。”

    还有人附和:“到底是世子瞧中的人儿,连管事都格外照顾些。”

    南叶和香秀就站在她们旁边,哪有听不见的,香秀登时火冒三丈,就要同她们理论。南叶连忙拉住她,不许她去。这种流言蜚语,你越是当真,她们越是来劲,再说这种事情,她可不能自己傻里傻气地站出来承认,不然即便马六嫂不是特意照顾,也成了特意照顾了。

    马六嫂没听清她们在说什么,但很多人脸上都挂着不屑的表情,她还是看见了的,当即就点了个叫椒花的,让她来回答问题:“就拿这盘炒肉丝韭菜来说,各种主辅食材,该如何搭配?”

    椒花甚至没把脸上的不屑神色撤去,毫不犹豫地道:“既然名字就叫炒肉丝韭菜,肉丝在前,韭菜在后,那自然应该肉丝多,韭菜少。”

    马六嫂看着她,讥讽道:“就你这种水平,也敢说自己是二等厨娘?”

    怎么,不对么?椒花臊得满面通红。

    马六嫂并未就此公布正确答案,而是又点了青桃的名,让她来回答。

    有了椒花的例子在前,青桃显得谨慎多了,认真地想了想,方才道:“这个得看季节,倘若韭菜正当季,主子们要尝的,正是韭菜的鲜味,就该韭菜多放些,成为主料;等到时令过了,就该反过来,肉丝为主料,韭菜成了辅料。”