第七章 第十九节 开张

岩石 / 著投票加入书签

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    把金条揣到怀里,小杨便下了楼。来到楼下,小杨见张传越正在收拾厨房,便拿出金条说:“张哥,我在你床边的地上捡到一根金条,是你掉的吗?”,“是,是,是,我就觉得好像是少了一根金条,我还以为是掉在路上了,原来是掉在楼上了”张传越边拿过金条边说,“小杨人挺不错,靠得住”张传越边把金条揣好心里边想,“小杨,我们把桌子柜台都擦一下,还有地也再扫一扫”,“好的”,说完,两人又开始忙活起来。

    到了中午,张传越和小杨歇了下来,准备吃午饭。

    “小杨,走去吃午饭”,

    “好,张哥,我觉得我们应该早点请个大厨来,这样,我们也就不用去外面吃饭去了”,

    “是呀,我们现在守着个面馆,还要到外面去吃面,有点可笑,可到哪里去找个大厨呢?”,

    “张哥,我们可以先找一找这个面馆之前的大厨呀”,

    “嗯,这倒也是,怎么找呢?”,

    “我们可以问一问卖面馆给我们的那个男的,他好像说过,他和伙计们住在楼上,那他应该知道之前的大厨的情况”,

    “嗯,好,我们先去吃饭,吃完饭再去问一问,走,小杨,先去吃饭”。

    说完,张传越和小杨便去吃饭去了。

    吃完饭,打听到之前面馆大厨的情况,张传越和小杨便把之前的大厨请了回来。

    “陈大厨,我们准备尽快开张,你看还要准备些什么吗?”,

    “差不多了,再准备一些柴火就行了”,

    “好,我去准备”,

    到了吃晚饭的时候,柴火什么的都准备好了,张传越想看看大厨的本事,便让大厨给大家做点拿手的晚餐。

    不一会儿,大厨便把晚餐做好了,张传越和小杨便开始品尝。

    “张哥,这味道真不错”,

    “嗯,不错,比我们中午吃那家的好吃多了”张传越说,

    “陈大厨,你也来吃”张传越接着说,

    “陈大厨,你这手艺是哪学的,以后也教教我”小杨边吃边说,

    “好,没问题,你只要想学,我就教你”,

    “对了,陈大厨,我有个问题,你这手艺这么好,怎么之前这面馆会关门呢?”,

    “哦,是这样,张掌柜”陈大厨说,

    “哦,叫我小张,叫小张就行”,

    “不行,不行,哪能这样叫你,还是叫你张掌柜吧”,

    “行,叫什么都行”,

    “张掌柜,面馆的位置很重要,面馆在这条小街,虽然这里不是很背,可也比不了大街,大街上到处都是面馆,这小街上的面馆呀,不好弄呀”,

    “哦,是位置不好”张传越说。

    吃完晚饭,张传越、小杨和陈大厨围坐在一张桌边,商量开张的事。

    “张哥,我们是不是应该先给这面馆起个名,然后弄个招牌什么的”,

    “嗯,小杨说的是,张掌柜,应该先起个名”,

    “哪起个什么名呢?”张传越说,

    “起个......,起个......,要不,张哥,要不就用你的名字起个名吧”,

    “用我的名字?”,

    “就叫,就叫‘传越面馆’吧”,

    “这能行吗?好像跟这饮食粘不上边呀,陈大厨,你看这个名字怎么样”,

    “这个,这个,行......,好像......,行吧”,陈大厨有点犹豫地说,虽然陈大厨不太喜欢这个名字,可用的是张传越的名字起的,陈大厨也不好得说不好,便随口敷衍了一下,

    “用我的名字,我这还是第一用我的名字给一个店铺命名”第一次开店的张传越有点得意的说,

    “好吧,就叫‘传越面馆’吧,那我明天去买肉买面买菜,后天我们就开门做买卖”张传越高兴地接着说,

    “好,听你的,掌柜的”。

    早上起来,张传越便到街上买了些洒,然后又去订做了一个招牌,然后回到面馆准备开张的事。

    过了一天,招牌做好了,送来挂好后,张传越看着招牌很是得意,“明天就开张”张传越高兴地大声说,......。

    第二天,张传越、小杨和陈大厨便去买肉、买面、买菜去了,买回来后,又是洗呀切呀的,忙碌地为开张做着准备。

    忙活了一个早,快到了中午吃饭的点了,一切也都准备好了,张传越便打开了面馆的门,“就是没有鞭炮”张传越边想边拉下了挂在招牌上的红绸,小杨和陈大厨站在一旁高兴地看着,“开张了,开张了啊,欢迎大家来本店品尝啊,各种面食,各种酒菜,应有尽有......”张传越大声吆喝着。听到张传越的吆喝声,街坊邻居都凑了过来,看个新鲜,住在街对面客栈的客人们也都从窗户里探出头来观看,一陈喧闹过后,人们渐渐离开了,可没有一个人进来吃面。看着空空的没人光顾的面馆,张传越他们的心开始凉了下来。

    过了一会儿,从对面客栈走出一个人,到面馆吃了第一碗面,这位客人的光临,让张传越看到了希望。

    到了晚上,天黑了,面馆才关了门,数了数,第一天就只卖出了不到10碗面。

    “万事开头难”张传越给小杨和陈大厨鼓气说,

    “嗯,是呀,我们这是第一天开张,慢慢会好起来”,

    “嗯,第一天开张,慢慢来”。

    又过了几天,面馆的生意还是没有什么起色。

    这天,天黑打烊后,张传越跟大家商量,

    “你们说,怎样才能多吸引些客人来我们这里吃饭呢?”,

    “我们这里地点不好,不好办呀”,

    “我想,我想我们是不是可以请大家先来免费品尝,等大家吃过了之后,大家以后可能就会来这里吃了”张传越想起平时商家做的各种推销的方法后说,

    “试试吧”,

    “听掌柜的,试试”,

    “好,明天就试试”。

    第二天,张传越在门口放了一个免费品尝的牌子,果然,引来了不少的客人。就这样免费品尝了几天,张传越似乎又看到了希望。

    “这几天免费品尝的效果还不错,我们虽然损失了些本钱,可我们换来了人气”,打烊后,张传越跟小杨和陈大厨说,

    “是啊,这几天人是多了很多”,

    “人是多了,可就是我们没赚到钱”,

    “这样,我们明天就不免费了,看看会怎么样”张传越说,

    “好”,

    “好”。

    没有再摆出免费品尝的牌子,张传越准时开门营业。

    起初,来了几个人,没看到免费品尝的牌子,那几个人便问了问,一听说不免费了,又都走了,差不多过了吃饭的时间,才有两位客人进来吃面,情况又变得和以前一样,并不太妙。晚上打了烊,张传越又数了数,算了算,

    “今天又卖出几碗去,再坚持两天,看看会不会好点”张传越说,

    “张哥,要是还这样,那怎么办?”,

    “要是还这样,那又再想办法,我们是第一次开面馆,那能这么容易就成功,继续努力”,

    “嗯,继续努力”。

    几天后,情况还是依旧如此,没有改观。

    这天,打了烊,关了门,收拾完后,张传越睡觉去了。睡在床上,张传越想:“这客人还是这么少,得再想个什么办法,多吸引些客人才行。平时在从公司回家的路上,经常能看到街上那些商家搞的各种推销活动,什么免费品尝,什么在商店门口搭台唱歌跳舞,什么抽奖,还有,对,抽奖,要不,要不也来弄个抽奖吧......”。

    第二天,张传越一大早就把小杨和陈大厨叫了起来,跟他们说了自己的想法,然后就开始准备吃面抽奖。折腾了一个早,吃面抽奖终于准备好了。打开门,在门口立了个吃面抽奖的牌子,张传越便在店里等待着第一位顾客的光临。

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