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第二天，因为李清不会去镇上，所以起床便便有些晚。她现在是李家的老大，吃来晚了也不会有人说她，所以睡懒觉什么的，她是睡得心安理得。
不过，当她起来时，一家人却都在等她吃早饭，李清见了，心里非常的不自在。
不过，她现在脸皮也厚了，稍稍不自在后，便直接招呼一家子吃早饭，吃了早饭做酸笋。
一家人吃了早饭，便开始做酸笋。
笋子这两天李有银去了许多回来，所以这不用愁。现在愁的就是该如何做。
李清是没有做了，不过想想做酸笋应该跟做泡菜的原理差不多。所以李清就想着先按照做泡菜的方法来。
首先李清让宋氏把家里空着的坛坛罐罐拿出来洗洗凉干。
又让孙氏去烧开水，烧开水，让它自然冷。
而李清和李大妹便处理笋子，把笋子壳剥了，脏的地方用刀切了，然后再把笋子切成块状。
等坛子干了，水凉了。李清先把笋子放进坛里，放盐，然后倒凉水……
李清做好这一切后，见宋氏和孙氏跃跃欲试的样子便让她们两人试着各着一坛。因为李清也不知道这样做到底对不对，多几种尝试成果的机会便越大。
至于为什么不让李大妹做，家里就只有三个坛子，李清占了一个，便还剩下两个。就算她不这样吩咐，想来李大妹也不会上前跟两个弟媳妇抢。
宋氏孙氏怎么做，李清自是不管。她又带着李大妹准备做干笋。
干笋顾名思议，便是要把笋子晒干了才会叫干笋。可是是直接把笋子切成条，直接晒，还是把笋子煮熟了再晒？
其实这也不是什么难题，就像做酸笋一样，两种方法一样做点。
直接晒的干笋，最不麻烦了，先是把剥好的笋，切好，然后用东西装着，直接拿到太阳下晒便是了。
第二种煮熟了晒，也不是什么难题，就像做笋一样，把笋子煮熟，然后同样拿到太阳下晒。
当然，这次李清没有亲自动手，而只是动动嘴皮子，其他的都让李大妹两姐妹亲自操作。
“娘，就这样便做好了吗？”李大妹有些怀疑地看了李清一眼。
不是李大妹怀疑，她以前一直以为这些东西应该是非常难做才成，可是做下来才知道，如此的简单。她都有些不敢相信。
李清闻言点了点头，“先这样吧。等这干笋晒干了，我们就先煮点出来看看。”能不能成功李清不敢百分之百的保证，所以只能说是先看看。
“娘，那这酸笋什么时候能好？”宋氏也着急地问道。
这个问题李清还真的不知道该怎么回答她，想了想问道，“我们一般做泡菜需要多长久？”
“泡萝卜的话两三天就能吃了。”这问题简单，李小妹都能回答。
这个李清也知道，因为她家也做。每当萝卜出来那回，萝卜大了，她妈妈都会从地里挑一些大的拔回来，洗好凉干，然后用刀把萝卜花成几股，然后放在坛子里。
等上两三天这东西便能吃了，而且这时候吃的新鲜泡菜特别好吃，基本上都不怎么酸，而且还特别的下饭。
李清想了想，“最晚怕是也要十来天的样子......”李清顿了顿，选了一个自认为不早不晚的日子，“要不，我们十五天后再来看看成果。”
李大妹她们谁都没有主意，只好听李清的。
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待一切弄好了，已过了大半上午了。李清又想着地龙的事，便想自己去看看、
说来她这个当家的还真的当得不是特别好，说好喂鸡，可是买回来的小鸡小鸭一直是孙氏在照顾，地龙是李有银兄弟在顾。
小鸡小鸭长得怎样，地龙知道该怎么喂了吗？如果有人问她，她肯定会来过一问三不知。
也许是因为李清特意吩咐要养的，孙氏这两天把它们照顾得都不错，还没出现死亡的现象。
至于地龙，李清也特意去看了下，可看半天，那个用来养地友的坑，李清都没有看出明堂来。想着等中午吃饭时一定要好好问一下李有银这地龙的情况。
“小妹，你有看到树根他们几个吗？”把正事做完了，李清这才发现一个上午没有看见赵树根他们。对懂事的外孙外孙女，李清还是特别的喜欢的，谁让他们乖巧懂事呢。
“娘，他们下河去捞鱼去了，想来要不了多久就会回来了。”不等李小妹回答，李大妹便先开口了。
李清一听，脸立即沉了下来，“他们才多大，知道他们下河，你怎么不叫住他们。”
“娘，没事的树根他们俩兄弟的水性非常好，所以你不要担心。”李大妹却不以为意道。俩个孩子小的时候，李大妹还怕他们下水这些，所以一直拒着他们，可是现在他们大了，上树掏蛋，下河捞鱼什么都干，她想拘也拘不住，便随他们自己去了。
对于现在大家养孩子采取放养的态度，李清也表示无可奈何。
这个时代的人们，每天都在忙着生计，忙着如何填饱肚子，谁会没事一直把孩子放在身边？
一家子孩子又多，基本上采取的是大的带小的，然后大的再大一些，可以帮着做家务，干农活了。便让他们干家务做农活。要是再生下小的，便由那个稍微大一点的孩子带。
家家如此，人人如此，那里会象现在的小孩子，独生子女，捧在手里怕摔，含着嘴里怕化......
“都这么晚了，还是去把孩子们找回来吧。”今天狗蛋也没看见回来过，这让李清有些不放心。
“行，那我去找找。”李大妹看了看时辰，在心里暗怪赵树根不懂事。看着家里忙不知道帮忙不说，还带着弟弟妹妹出去淘。想着回去一定要好好收拾一下他，免得以后把弟弟妹妹给带坏了。