双峰堂的创始人是余孟和，后由其子余象斗继承，遂成为明代建阳余氏书坊中最为重要的一家。

    余象斗生平事迹不见于明代各种传记资料，即便《余氏宗谱》的记录也甚为简略：“象斗公，孟和公长子，位三一，妣囗氏，生子一：应甲。”余象斗刻书用了许多别名，如仰止、三台山人、余君召、余文台、余元素、余世腾、余象乌者，实皆余象斗一人。如《新刻按鉴全像批评三国志传》卷七、八题“仰止余世腾”，卷十二题“仰止余象乌”；《京本通俗演义按鉴全汉志传》题“书林文台余世腾梓”；《北方真武玄天上帝出身志传》题“三台山人仰止余象斗编”等。据肖东发先生考证，余象斗生年大致在明嘉靖后期，公元1560年前后，而卒年则在崇祯十年（1637）以后，活了近八十岁。

    余象斗的名和字，族谱没有记载，但从其弟余象箕的名、字可以类推出来。余孟和生有四子，即象斗、象箕、象圣、象贤。余象箕，“孟和公次子，位三二，讳怡台，妣郑氏，生子六：思敬、应腾（出继胞弟象圣公名下为嗣）、应灏、应清、应浚、应润”。《书林余氏重修宗谱》第一册“历代仕宦”亦有如下记载：“三十四代，讳怡台，字象箕，官参军，孟和公次子。”据此可知，余象斗名文台，象斗是他的字。

    余象斗既是明末著名的书坊刻书家，同时也是一位通俗小说类书杂著的编纂者。他所编印的书，不仅品种多，数量大，而且流传广、价值高。直至今日，我们能见到的，尚还有数十种之多。其中双峰堂所刻印的《大宋中兴英烈传》、《皇明诸司廉明公案》、《北游记玄帝出身传》等小说，虽然文句拙朴，情节疏简，然而却称得上是后来鸿篇巨制的胚胎。又如《水浒传》，余象斗的双峰堂就刻印了“插增本”和“评林本”等多种版本，因其时代较早，而且与流传的众本不同，被学者视为重点研究对象。

    《小说书坊录》一书著录双峰堂所刻小说如下：

    1  万历二十年刻《新刻按鉴全像三国志传》二十卷

    2  万历二十六年刻《新刻芸窗汇爽万锦情林》六卷

    3  万历三十三年刻《廉明奇判公案传》四卷一百零五则

    4  万历刻《新刊出像补订参采史鉴南宋志传通俗演义题评》十卷五十回；《北宋志传通俗演义》十卷五十回

    5  万历刻《新刊大宋中兴通俗演义》八卷八十则

    6  刻《京本增补校正全像忠义水浒志传评林》二十五卷

    7  刻《北方真武祖师玄天上帝出身志传》四卷二十四则

    8  刻《廉明奇判公案》二卷一百零三则

    9  万历刻《新刊京本全像插增田虎王庆忠义水浒全传》

    10  刻《新刻按鉴通俗演义列国前编十二朝》四卷